San Torcuato es la advocación a la que está dedicada la ermita, aunque probablemente el nombre original del despoblado fuera otro que se ha olvidado, manteniéndose el de su templo parroquial, después relegado a ermita de Rioseco de Soria.

Respecto a la advocación de San Torcuato cabe destacar que la Iglesia Católica tiene tres santos con ese nombre (1): dos obispos y un mártir que vivieron entre los siglos VII y VIII. El problema es que no sabemos a cuál de ellos es al que se dedica este templo pues la fecha de su celebración en Rioseco, 4 de mayo, no coincide con la festividad oficial de esos santos citados, los días 1, 15 y 21 de mayo, si bien por cercanía a la fecha y por iconografía, debe referirse a la festividad de San Torcuato obispo que se celebra en la primera de las fechas, el 1 de mayo, cualidad episcopal que coincide con los atributos de la imagen que se procesiona, una talla de un varón con vestido talar, sobreveste y capa, que porta báculo y mitra.

Tampoco es que este sea un santo especialmente popular pues esta ermita es el único templo dedicado a San Torcuato en la provincia. Únicamente se tiene constancia de tres imágenes de él, la que se guarda en su parroquia y otras dos que se retiraron a los almacenes episcopales, según un recomendable relato costumbrista que hace Juan José Peracho Soria (2) describiendo la ermita y la romería al despoblado.

La única referencia vinculada con este santo en Soria es la ofrecida por el texto de Gregorio Argaiz (3) sobre los orígenes del Obispado de Osma, que aun teniendo escasa verosimilitud, recoge un episcopologio apócrifo en el que se cita a un San Torcuato como Obispo de Osma en el año 534.

El entorno de la ermita ha sido declarado por la Junta de Castilla y León como yacimiento arqueológico (4) pues han aparecido hallazgos del periodo Calcolítico y Bajomedieval cristiano, pero no se ha informado de datos que demuestren la existencia del monasterio ni del despoblado. La prospección visual in situ y de las imágenes por satélite no se muestran muy reveladoras. En las inmediaciones, pero no tanto como para poder establecer una posible relación, quedan edificios de uso ganadero y aspecto no muy antiguo, aunque también se observan lo que pueden ser líneas de cimentación que pudieron corresponder tanto a un poblado como a simples majadas. Una parte del terreno circundante está roturado, mientras que otra es monte y se recuerda que hasta hace poco había viñas.

Con respecto al devenir histórico del despoblado, corresponde a Gonzalo Martínez Díez (5) la catalogación como tal al incluirlo entre los que pertenecieron a la Comunidad de Villa y Tierra de Calatañazor, documentándolo en la tradición oral.

Sobre la existencia o no de un despoblado en este lugar, actualmente en Rioseco de Soria no se recuerda que la ermita hubiera pertenecido a alguno y menos si el del santo fue su nombre o si solo ha perdurado el de su parroquia. Sin embargo, sí hay memoria de la existencia de un monasterio desaparecido al que estaría vinculada originalmente la emita y que como todo lo mítico, lo misterioso o lo que se le quiere tildar así, sin más fundamento que la tradición oral quizá surgida antes de ayer, se asocia a la orden templaria.

En cuanto a las posibles fechas del abandono de este lugar, Loperráez  (6) documenta que todo el arrabal de Calatañazor se despobló hacia 1590, anejándose sus términos a la villa según una cédula de Felipe II dada en Madrid el 8 de febrero de 1591, y aunque el autor pensaba que algún pueblo como Fuentemayuel quedaría despoblado entonces, no aparece cita alguna en el texto referida a San Torcuato.

José Vicente Frías Balsa (7) sostiene que la de San Torcaz o San Torcuato fue una ermita rica que poseyó tierras, casa, huerta, linar y alameda, lo que a finales del siglo XVI le permitió tener santero.